コーラ

カルダモン、クローブ、八角、シナモン。

以前スパイス屋さんで購入したスパイスミックスに入ってるスパイスからコーラが作れると分かったのでやってみた。夏休み最後の実験。

結果は自販機から出てくるコーラとはちょっと遠い味ですが香りは近いかも?なコーラが出来上がりました。ミックスして入ってたスパイスなので要らないスパイスの雑味が入って、ちょっと渋みがありました(煮過ぎた?)けど、まぁアリかも。

今日買ってきた国産レモンが一個約300円、それに以前使ったスパイス代。高いコーラやな。


ガラムマサラ

スーパーで売ってる小瓶のスパイスは少量で使いづらいので、久しぶりにスパイス屋さんへ。

専門店はスパイスなのかハーブなのか何に使うのかよう分からんのがいっぱいでテンション上がります。でも10分も居るとスパイスの香りで酔いそうになります。

よう分からんスパイスをオリジナルで混ぜてカレーを作るってのもやってみたいところですが、保存に困るし、以前も書きましたけどあまり使わないスパイスのぶんコストかかるので、ガラムマサラのデッカイ袋とよく知ってるスパイスもろもろ購入。

んで、もちろん晩メシはカレー。

神戸スパイス